アンリ・ジローは最近市場に出回り始めたシャンパンです。
言葉で表現すると液体としての濃度がとても濃く （分かり易く言えばどろっとしている）感じ、尚且つハチミツの味と香りが します。
このシャンパンには二通りの楽しみ方があり、まずとても冷たくして一杯目を楽しみます。
次に、時間を置いて冷えが収まり炭酸が抜けた頃合を見て飲むと、ハチミツの味が口の中に増して、液体の持つとろみをより感じることが出来ます。
アンリ・ジローは最近飲んだシャンパンの中でずば抜けていて、私の中では ロイヤルセレブレーション、ドンペリゴールドに次ぐお気に入りです。。